Toscana IGT Rosso Virtus 2021 Prima Domus

Welche Art von Wein

Virtus von Prima Domus ist ein toskanischer Rotwein aus einer Cuvée von Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon. Er bietet einen modernen Stil mit harmonischer Struktur und unmittelbarer Frische, im Einklang mit dem Charakter der Region. Jede Rebsorte wird einzeln vinifiziert und der Wein reift sowohl in großen Eichenfässern als auch in Barriques mit mittlerem Toastgrad – Schritte, die für ein elegantes und komplexes Profil sorgen. Das Ergebnis ist ein vielseitiger und ausgewogener Rotwein, der zu vielen Anlässen passt.

Herkunft

Er stammt aus Mittel-Toskana. Die sonnige Lage und gleichmäßig verteilte Winterregen sorgen für eine gleichmäßige Reife und einen Wein mit klarer ausgeprägter Regionalität.

Herstellung

Die Lese erfolgt von Hand mit Selektion je Rebsorte. Jede Rebsorte wird separat vinifiziert: Der Sangiovese reift 18 Monate in großen Eichenfässern, Merlot und Cabernet Sauvignon reifen 12 Monate in Barriques mit mittlerem Toastgrad. Nach der Assemblage reift der Wein in der Flasche, damit sich die Aromen integrieren und die Struktur stabilisiert.

Verkostungsnotizen

Zeigt eine leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich Walderdbeere, Granatapfel und rote Früchte, dazu leichte Vanillenoten und ein Hauch Röstaromen. Am Gaumen harmonisch und einhüllend, mit geschmeidigen Tanninen und lebendiger Frische, die Lust auf mehr macht. Der Abgang ist lang mit angenehmer Würze und einem definierten fruchtigen Nachhall von Walderdbeere.

Speiseempfehlungen

Direkter Begleiter zu gegrilltem roten Fleisch, Schmorgerichten und geschmortem Wild. Die Struktur hält der Bistecca alla Fiorentina und Gerichten mit geschmorten Steinpilzen stand und sorgt für Ausgewogenheit, ohne die Aromen zu überdecken.

Serviervorschlag

Kann jung getrunken werden, um seine Frische zu genießen, oder einige Jahre im Keller reifen, um mehr aromatische Komplexität zu entwickeln. Ideal für festliche Abendessen, gesellige Abende und Verkostungen toskanischer Rotweine. Etwaige Hinweise zu Serviertemperatur oder Begleitung sind redaktionelle Empfehlungen und keine aus dem Input extrahierten Angaben.