Toscana IGT Rosso Virtus 2021 Prima Domus

Wat voor soort wijn

Virtus van Prima Domus is een Toscaanse rode wijn uit een blend van Sangiovese, Merlot en Cabernet Sauvignon. Het heeft een moderne stijl met een harmonieuze structuur en directe frisheid, typerend voor de regio. Elke druivensoort wordt apart gevinifieerd en de wijn rijpt in grote eikenhouten vaten en in barriques met medium toast, wat zorgt voor een elegant en complex profiel. Het resultaat is een veelzijdige en evenwichtige rode wijn, geschikt voor veel gelegenheden.

Herkomst

Komt uit Midden-Toscane. De zonnige ligging en gelijkmatig verdeelde winterregens bevorderen een regelmatige rijping, wat zorgt voor een wijn met een duidelijke regionale identiteit.

Hoe het wordt gemaakt

De druiven worden met de hand geoogst en per druifsoort geselecteerd. Elke variëteit wordt afzonderlijk gevinifieerd: de Sangiovese rijpt 18 maanden in grote eikenhouten vaten, Merlot en Cabernet Sauvignon 12 maanden in medium getoaste barriques. Na het blenden volgt flesrijping, zodat de aroma's kunnen integreren en de structuur stabiel wordt.

Proefnotities

Heeft een helder robijnrode kleur met paarse reflecties. In de geur vind je bosaardbei, granaatappel en rood fruit, met lichte tonen van vanille en een hint van toast. De smaak is harmonieus en rond, met zachte tannines en levendige frisheid. De afdronk is lang, met aangename mineraliteit en een uitgesproken fruitige terugkeer van bosaardbei.

Wijn & spijs combinaties

Past uitstekend bij gegrild rood vlees, stoofschotels en gestoofd wild. De structuur kan bistecca alla fiorentina en gerechten met gestoofde eekhoorntjesbrood aan, zonder de smaken te overheersen.

Wanneer te serveren

Kan jong gedronken worden voor zijn frisheid, of enkele jaren worden bewaard om meer aromatische complexiteit te ontwikkelen. Geschikt voor feestelijke diners, gezellige avonden en proeverijen van Toscaanse rode wijnen. Eventuele aanbevelingen over serveertemperatuur of combinaties zijn redactionele tips en geen gegevens uit de input.