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Beschreibung
Toscana Rosso Pometti wurde auf den herrlichen sienesischen Hügeln in Weinbergen geboren, die sich in Gebieten mit ausgezeichneter klimatischer Exposition befinden.
Es wird zu 50% mit Sangiovese-Trauben, der dominierenden roten Rebsorte in der Toskana, zu 30% mit Merlot und zu 20% mit Cabernet Sauvignon hergestellt. Die Trauben werden in der zweiten Septemberhälfte geerntet und einem Mazerations- und Fermentationsprozess von etwa 20 Tagen unterzogen. Vor der Abfüllung wird Sangiovese 6 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.
Pometti zeichnet sich durch eine leuchtend rubinrote Farbe aus und ist mit violetten Reflexen angereichert. Er hat ein angenehmes und anhaltendes Parfüm aus schwarzen Beerenfrüchten. Am Gaumen ist es weich und ausgewogen.
Ideal zu Nudelgerichten mit Tomaten- oder Fleischsauce. Perfekt in Kombination mit einem weißen oder roten Fleischgrill. Auch hervorragend zu geschmortem Fleisch.
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