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Beschreibung
Die Toscana Rosso Vinile di Migliarina & Montozzi wurde in Weinbergen in einer hügeligen Gegend zwischen Arezzo, Siena und Florenz geboren. Sein Name leitet sich von der Leidenschaft von Antonio Bartolini Baldelli, dem Inhaber des Unternehmens, für Musik ab, die wie Wein Emotionen, Erfahrungen und Träume vermittelt und mit äußerster Aufrichtigkeit geteilt werden kann.
Es wird zu 70% mit Cabernet Sauvignon und zu 30% mit Sangiovese hergestellt und von Hand rigoros geerntet. Die Trauben gären in Zementtanks bei einer kontrollierten Temperatur von 24 ° C, dann reift der Cabernet Sauvignon in Stahl, der Sangiovese 12 Monate in französischen Eichenfässern.
Es zeichnet sich durch eine granatrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Die Nase hat tiefe Noten von schwarzen Beerenfrüchten wie Brombeeren und Blaubeeren, angereichert mit gerösteten Noten. Der Gaumen ist voll, mit einer guten Struktur und Weichheit. Die Gerbstoffpräsenz ist ausgewogen, gute Säure.
Perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsauce, ideal in Kombination mit gegrilltem rotem Fleisch.
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