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Scheda tecnica
Descrizione
Il Toscana Rosso Vinile di Migliarina & Montozzi nasce in vigneti situati in una zona collinare tra Arezzo, Siena e Firenze. Il suo nome deriva dalla passione di Antonio Bartolini Baldelli, proprietario dell'azienda, per la musica, che come il vino regala emozioni, esperienze e sogni, da condividere con la massima sincerità.
È prodotto al 70% con Cabernet Sauvignon e al 30% con Sangiovese, raccolte rigorosamente a mano. Le uve fermentano in vasche di cemento alla temperatura controllata di 24°C, in seguito il Cabernet Sauvignon viene affinato in acciaio, mentre il Sangiovese in botti di rovere francese per 12 mesi.
È caratterizzato da un colore rosso granato con sfumature violacee. Al naso presenta profondi sentori di frutti a bacca nera, come more e mirtilli, arricchiti da note tostate. l palato risulta pieno, con una buona struttura e morbidezza. La presenza tannica è equilibrata, buona l'acidità.
Perfetto per accompagnare primi piatti a base di ragù di carne, è ideale in abbinamento a carni rosse alla brace.
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