Trentino DOC Chardonnay Ritratti 2023 Cantina La-Vis

Dieses Chardonnay der Linie Ritratti von Cantina La-Vis stammt von den Avisianischen Hügeln in der Region von Pressano im Trentino, in einer Höhe zwischen 270 und 330 Metern über dem Meeresspiegel. Die Weinberge, die nach Süden und Südwesten ausgerichtet sind, wachsen auf tiefen, fruchtbaren, gut durchlässigen Lehm-Tonböden mit ausgezeichneter biologischer Qualität, was zur Balance und Komplexität des Weins beiträgt.

Die Ernte erfolgt manuell mit sorgfältiger Auswahl der Trauben. Darauf folgt eine sanfte Pressung und eine Gärung in französischen Eichenfässern, in denen der Wein anschließend reift und eine reiche Struktur sowie eine raffinierte aromatische Komponente entwickelt.

Optisch zeigt er sich in einer goldenen Farbe, bereichert durch grüne Reflexe. Die Nase offenbart Noten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten, vereint mit eleganten rauchigen Nuancen. Der Gaumen ist reich und mineralisch, mit einem einhüllenden und cremigen Abgang, der die Finesse dieses Chardonnays voll zum Ausdruck bringt.

Er ist ideal in Kombination mit aufwändigen Fischgerichten oder feinen weißen Fleischsorten.