Trentino DOC Chardonnay Ritratti 2023 Cantina La-Vis

Ce Chardonnay de la ligne Ritratti de Cantina La-Vis provient des collines Avisiane, dans la région de Pressano dans le Trentin, à une altitude comprise entre 270 et 330 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignobles, exposés plein sud et sud-ouest, poussent sur des sols argileux limoneux, profonds, fertiles et bien drainés, avec une excellente qualité biologique, contribuant ainsi à l'équilibre et à la complexité du vin.

La vendange est effectuée manuellement avec une sélection minutieuse des raisins. S'ensuit un pressurage délicat et une fermentation en barriques de chêne français, où le vin vieillit ensuite, développant ainsi une structure riche et une composante aromatique raffinée.

À l'œil, il se présente avec une couleur dorée enrichie de reflets verts. Au nez émergent des notes de fruits exotiques et d'agrumes, associées à de fines nuances fumées. En bouche, il est riche et minéral, avec une finale enveloppante et crémeuse qui exprime pleinement la finesse de ce Chardonnay.

Il est idéal avec des plats de poisson élaborés ou des viandes blanches délicates.