Weinart

Weißwein

Fassausbau

Kein

Körper

Medium

Aromen

Vegetal

Region

Italien, Trentino

Passt zu

Aperitifs, Krustentiere, Blauschimmelkäse, Gegrilltes weißes Fleisch

Fact sheet

vollständiger Name

Trentino Sauvignon DOC 2020 Bonconsey

appellation

Trentino

jahrgang

2020

dosage

Trocken

land

Italien

region

Trentino

rebsorte

Sauvignon Blanc

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Feigenmarmelade, Wildkräuter, Tomatenblatt, Holunderblatt

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

10-12 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Trentino Sauvignon DOC 2020 Bonconsey

Bonconsey

0,75 ℓ

12,50 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 16,67 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Produkt nicht erhältlich.

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Ein hügeliger Sauvignon mit Frische und Dreidimensionalität. Nase nach Rosmarin mit einem Hauch von Holunder und weißem Pfirsich. Der Mund ist saftig und angespannt, mit fruchtigen und offiziellen Anklängen, brackig und anhaltend.

auszeichnungen

Vino.com

2020

91/100

Luca Gardini

2020

90/100

preise der anderen jahrgänge

Luca Maroni

2021

92/99

Luca Gardini

2021

91/100

Beschreibung

Sauvignon Blanc Bonconsey wird im Trentino aus hügeligem Gelände auf einer maximalen Höhe von 450 Metern über dem Meeresspiegel hergestellt

Die Trauben stammen von Weinbergen, die auf kiesigen Böden angebaut werden, und der manuellen Lese geht das Abbeeren und eine kurze Mazeration des Mostes in Kontakt mit den Schalen voraus. Nach der Gärung im Stahl ruht der Wein maximal elf Monate in der Flasche.

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, hat ein olfaktorisches Profil, das an Holunder, Feige, krautige Noten von Wildblumen und Tomatenblättern erinnert. Am Gaumen kehren die Mineralität und die richtige kräuterige Komponente zurück, um Charakter, Struktur und mittlere Nachhaltigkeit zu garantieren.

Ideal in Kombination mit weißem Fleisch mit Saucen, Garnelen und rohem Fisch, kann auch Gemüserisotto begleiten.

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