auszeichnungen
Luca Gardini
2020
90/100
preise der anderen jahrgänge
Luca Maroni
2021
92/99
Luca Gardini
2021
91/100
vollständiger Name
Trentino Sauvignon DOC 2020 Bonconsey
New
appellation
Trentino
jahrgang
2020
dosage
Trocken
land
Italien
region
Trentino
rebsorte
Sauvignon Blanc 100%
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Feigenmarmelade, Wildkräuter, Tomatenblatt, Holunderblatt
alkoholgehalt
12,5 %
temperatur
10-12 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite

Trentino Sauvignon DOC 2020 Bonconsey

0,75 ℓ
91
90
12,50 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,67 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Ausverkauft
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Weinart
Weißwein
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Medium
Aromen
Vegetal
Region
Italien, Trentino
Passt zu
Krustentiere, Gegrilltes Weißfleisch, Blauschimmelkäse, Aperitifs
Verfügbarkeit
Produkt nicht erhältlich

Beschreibung

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Ein hügeliger Sauvignon mit Frische und Dreidimensionalität. Nase nach Rosmarin mit einem Hauch von Holunder und weißem Pfirsich. Der Mund ist saftig und angespannt, mit fruchtigen und offiziellen Anklängen, brackig und anhaltend.

Sauvignon Blanc Bonconsey wird im Trentino aus hügeligem Gelände auf einer maximalen Höhe von 450 Metern über dem Meeresspiegel hergestellt

Die Trauben stammen von Weinbergen, die auf kiesigen Böden angebaut werden, und der manuellen Lese geht das Abbeeren und eine kurze Mazeration des Mostes in Kontakt mit den Schalen voraus. Nach der Gärung im Stahl ruht der Wein maximal elf Monate in der Flasche.

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, hat ein olfaktorisches Profil, das an Holunder, Feige, krautige Noten von Wildblumen und Tomatenblättern erinnert. Am Gaumen kehren die Mineralität und die richtige kräuterige Komponente zurück, um Charakter, Struktur und mittlere Nachhaltigkeit zu garantieren.

Ideal in Kombination mit weißem Fleisch mit Saucen, Garnelen und rohem Fisch, kann auch Gemüserisotto begleiten.

Bewertungsdurchschnitt
4,79 / 5
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