Product informatie

prijzen

Luca Gardini

2020

90/100

prijzen van andere jaargangen

Luca Maroni

2021

92/99

Luca Gardini

2021

91/100

volledige naam

Trentino Sauvignon DOC 2020 Bonconsey

appellatie

Trentino

jaargang

2020

dosage

Droog

land

Italië

regio

Trentino

druivensoort

Sauvignon Blanc 100%

formaat

0,75 L

aroma's

Vijgenconfituur, Wilde kruiden, Tomatenblad, Vlierbesblad

alcohol

12,5 %

temperatuur

10-12 ℃

Sulfieten

Bevat sulfieten

Trentino Sauvignon DOC 2020 Bonconsey

Bonconsey

0,75 ℓ

12,50 €

per fles (0,75 ℓ) 16,67 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Wijnsoort

Witte

Vatrijping

Geen

Body

Medium

Aroma's

Vegetaal

Afkomst

Italië, Trentino

Past goed bij

Schaaldieren, Gegrild wit vlees, Blauwe kazen, Aperitieven

Beschikbaarheid

Product is niet beschikbaar

Omschrijving

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World

Luca Gardini

Een heuvelachtige Sauvignon met frisheid en ruimtelijkheid. Neus van rozemarijn, met toetsen van vlierbessen en witte perzik. De mond is sappig en gespannen, met fruitige en officiële verwijzingen, brak en aanhoudend.

Sauvignon Blanc Bonconsey wordt geproduceerd in Trentino uit heuvelachtig terrein op een maximale hoogte van 450 meter boven zeeniveau

De druiven zijn afkomstig van wijngaarden die op grindbodems zijn verbouwd en de handmatige oogst gaat vooraf aan het ontstelen en een korte maceratie van de most in contact met de schillen. Na fermentatie in staal rust de wijn maximaal elf maanden op fles.

Strogeel van kleur met groenachtige reflecties, het heeft een geurprofiel dat doet denken aan vlierbessen, vijgen, kruidachtige tonen van wilde bloemen en tomatenbladeren. In de mond keren de mineraliteit en de juiste kruidachtige component terug om karakter, structuur en medium persistentie te garanderen.

Ideaal in combinatie met wit vlees met sauzen, garnalen en rauwe vis, maar ook bij groenterisotto.

Gemiddelde score

4,79 / 5

Beoordeel het product!