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Beschreibung
Die klassische Methode Brut Corte Imperiale wurde in den Weinbergen der Firma Trentino Wallenburg auf dem Martignano-Hügel geboren.
Es wird hauptsächlich aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben hergestellt, die in der ersten Septemberhälfte geerntet wurden. Der aus der Weißweinbildung gewonnene Wein wird in der zweiten Gärung mindestens 24 Monate lang auf der Hefe fermentiert und gereift. Die anschließende Degorgation wird durchgeführt.
Der kaiserliche Hof zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage aus. Nach dem typischen duftenden Aroma der Brotkruste bietet es ein sehr elegantes Blumenbouquet. Im Mund zeigt es eine ausgeprägte Säure und eine bezaubernde Weichheit, die zu einem anhaltenden Abgang führen.
Hervorragend zu leichten Fisch-Vorspeisen, vegetarischen Gerichten und Gemüse, perfekt für einen Aperitif.
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