Trento DOC Corte Imperiale Brut Wallenburg

Den klassiska metoden Brut Corte Imperiale föddes i vingårdarna i företaget Trentino Wallenburg, som ligger på Martignano-kullen.

Det produceras främst med druvor Chardonnay och Pinot Noir som skördas under första halvåret. Vinet, erhållet från vit vinifiering, tar den andra jäsningen och åldras under minst 24 månader på vattnet. Efterföljande disgorgement utförs.

Imperial Court kännetecknas av en halmgul färg med en fin och ihållande perlage. Efter den typiska doftande aromen av brödskorpa erbjuder den en mycket elegant blommabukett. I munnen visar den en markant surhet och en förtrollande mjukhet, som åtföljer mot en ihållande finish.

Utmärkt med lätta fiskrätter, vegetariska rätter och grönsaker, det är perfekt för en aperitif.