Fact sheet
Friuli DOC Friulano 2021 Tenute Tomasella
Beschreibung
Der Friulano von Tenute Tomasella wird in Weinbergen in Friaul geboren.
50% der Trauben werden in Weiß mit sanfter Pressung vinifiziert, die restliche Hälfte wird 10 Stunden lang einer Kryomazeration unterzogen. Anschließend gärt der Most bei kontrollierter Temperatur (16-18 °). Schließlich reift der Wein 5 Monate in Stahl auf der Hefe und dann 2 Monate in der Flasche.
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die Nase offenbart Aromen von Akazienblüten und knusprigen Früchten von Äpfeln und Birnen. Der Geschmack ist frisch und vollmundig, gut ausbalanciert zwischen Säure und Geschmack.
Dieser Wein passt sehr gut zu Fisch- oder Wurstvorspeisen, zu Reissalaten, leichten ersten Gängen und frischen oder halbgereiften Käsesorten.