Friuli DOC Friulano 2021 Tenute Tomasella

Le Friulano de Tenute Tomasella est né dans des vignobles situés dans le Frioul.

50% des raisins sont vinifiés en blanc avec un pressurage doux, l'autre moitié subit une cryomacération pendant 10 heures. Par la suite le moût fermente à température contrôlée (16-18 °C). Enfin, le vin s'affine sur lies pendant 5 mois en acier puis 2 mois en bouteille.

De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, le nez révèle des arômes de fleurs d'acacia et de fruits croquants de pommes et de poires. Le goût est frais et corsé, bien équilibré entre acidité et saveur.

Ce vin se marie très bien avec des apéritifs de poisson ou de charcuterie, avec des salades de riz, des entrées légères et des fromages frais ou semi-affinés.