Scheda tecnica
Friuli DOC Friulano 2021 Tenute Tomasella
Descrizione
Il Friulano di Tenute Tomasella nasce in vigneti situati Friuli.
Il 50% delle uve sono vinificate in bianco con pressatura soffice, la restante metà subisce una criomacerazione per 10 ore. Successivamente il mosto fermenta a temperatura controllata (16-18 °C). Il vino affina infine sui lieviti per 5 mesi in acciaio e in seguito 2 mesi in bottiglia.
Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso svela profumi di fiori d'acacia e frutta croccante di mele e pere. Il sorso è fresco e corposo, ben equilibrato tra acidità e sapidità.
Questo vino si abbina molto bene antipasti di pesce o di salumi, con insalate di riso, primi piatti leggeri e formaggi freschi o semi-stagionati.