Valdarno di Sopra DOC Vigna dell'Impero 2013 Tenuta Sette Ponti

Der Weinberg des Reiches Sette Ponti stammt aus einem historischen Weinberg aus dem Jahr 1935 mit Südostausrichtung im Herzen des DOC Valdarno di Sopra.

Es ist das Ergebnis von nur Sangiovese-Trauben, die etwa einen Monat lang sanft mazerieren müssen, um die edlen Bestandteile zu verbessern. Nach der Gärung reift der Wein 24 Monate in großen Fässern und noch einige Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Dieser Sangiovese di Toscana hat eine leuchtend rubinrote Farbe mit Granatreflexionen. In der Nase ist das Geruchsspektrum komplex, gekennzeichnet durch starke Noten von Leder und Tabak, gefolgt von Noten von Wildblumen und frischen Früchten. Der Schluck ist kraftvoll und samtig, mit gut integrierten Tanninen, die einen angenehm saftigen und runden Abgang begleiten.

Hervorragend in der Gesellschaft von gereiftem Käse, bietet es sein Bestes in Kombination mit gefiedertem Wild.