Valdarno di Sopra DOC Vigna dell'Impero 2013 Tenuta Sette Ponti

Il Vigna dell'Impero della Tenuta Sette Ponti origina da un vigneto storico del 1935, con esposizione sud-est, situato nel cuore della DOC Valdarno di Sopra.

È frutto di sole uve Sangiovese, che rimangono a macerare in maniera soffice per circa un mese al fine di esaltarne i componenti nobili. Terminata la fermentazione il vino affina in botti grandi per 24 mesi e per qualche altro mese in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Questo Sangiovese di Toscana si presenta di colore rosso rubino brillante, con riflessi granata. Al naso lo spettro olfattivo è complesso, caratterizzato da sentori decisi di cuoio e di tabacco, seguite da note di fiori di campo e di frutta fresca. Al sorso è potente e vellutato, con tannini ben integrati che accompagnano verso un finale piacevolmente sapido e rotondo.

Superbo in compagnia dei formaggi stagionati, dà il meglio di sè abbinato alla selvaggina da piuma.