Valdarno di Sopra DOC Vigna dell'Impero 2013 Tenuta Sette Ponti

De wijngaard van het rijk van het landgoed Sette Ponti is afkomstig van een historische wijngaard uit 1935, gelegen op het zuidoosten, in het hart van de Valdarno di Sopra DOC.

Het is het resultaat van alleen Sangiovese-druiven, die ongeveer een maand zacht blijven macereren om de nobele componenten te verbeteren. Na fermentatie rijpt de wijn 24 maanden in grote vaten en nog een paar maanden in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Deze Sangiovese di Toscana heeft een heldere robijnrode kleur met granaatreflecties. Op de neus is het reukspectrum complex, gekenmerkt door sterke hints van leer en tabak, gevolgd door tonen van wilde bloemen en vers fruit. De slok is krachtig en fluweelachtig, met goed geïntegreerde tannines die een aangenaam sappige en ronde afdronk begeleiden.

Fantastisch in het gezelschap van gekruide kazen, het geeft het beste gecombineerd met vederwild.