Fact sheet

vollständiger Name

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry Astoria

appellation

Cartizze

dosage

Dry

land

Italien

region

Venetien

rebsorte

Glera

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Weiße Blumen, Grüner Apfel

alkoholgehalt

11,5%

temperatur

5-7 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry Astoria

Astoria

0,75 ℓ

19,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 26,53 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Produkt nicht erhältlich.

Beschreibung

Der Prosecco Superiore Cartizze di Astoria ist auf den geeigneten Hügeln von Cartizze geboren und wird ausschließlich aus Glera-Trauben hergestellt.

Die manuelle Lese findet zwischen September und Oktober statt, gefolgt von einer sanften Pressung und einer statischen Dekantierung des Mostes. Die erste Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei 18/19°C mit ausgewählten Hefen, gefolgt von der zweiten Gärung im Autoklaven für 20-25 Tage, dann 10 Tage auf der Hefe. Er ruht 4-6 Wochen in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

Im Glas ist der Wein ein klares Strohgelb. Die Nase nimmt einen Hauch von weißen Blüten, grünem Apfel und Zitrusfrüchten wahr. Der Schluck ist erfrischend, mit einem angenehmen mineralischen Abgang.

Ideal als Aperitif, zu Pizza oder Fischgerichten.

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