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Detalles del producto
Descripción
El Prosecco Superiore Cartizze di Astoria nace en las colinas adecuadas de Cartizze y se produce exclusivamente a partir de uvas Glera.
La vendimia manual se realiza entre septiembre y octubre, seguida de un suave prensado y decantación estática del mosto. La primera fermentación se realiza en recipientes de acero a 18/19 ° C con levaduras seleccionadas, seguida de la segunda fermentación en autoclave durante 20-25 días, luego 10 días sobre lías. Descansa en botella durante 4-6 semanas antes de salir al mercado.
En copa el vino tiene un color amarillo pajizo claro. En nariz se perciben notas de flores blancas, manzana verde y cítricos. El sorbo es refrescante, con un agradable final mineral.
Ideal como aperitivo, para degustar con pizzas o platos de marisco.
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17 productos de Astoria
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