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Scheda tecnica
Descrizione
Il Prosecco superiore Cartizze di Astoria nasce sulle vocate colline di Cartizze ed è prodotto esclusivamente da uve Glera.
La vendemmia manuale avviene tra settembre e ottobre, a cui seguono la pressatura soffice e la decantazione statica del mosto. La prima fermentazione avviene in recipienti di acciaio a 18/19°C con lieviti selezionati, a cui seguono prima la presa di spuma in autoclave per 20-25 giorni, poi 10 giorni di permanenza sui lieviti. Riposa in bottiglia per 4-6 settimane prima della messa in commercio.
Nel calice il vino è di un netto giallo paglierino. Al naso si percepiscono sentori di fiori bianchi, mela verde e agrumi. Il sorso è rinfrescante, dal finale minerale piacevole.
Ideale come aperitivo, da provare con la pizza oppure con piatti di mare.
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17 prodotti di Astoria
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato DOCG Cuvée Tenuta Val de Brun 2024 Astoria
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Arzanà Astoria
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Corderìe Astoria
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