Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Santi

Santis Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry wird in den Weinbergen des Unternehmens lebendig, die sich an den steilen Hängen oder "Rive" der Hügel von San Pietro di Feletto in der Provinz Treviso befinden.

Es wird aus reinen Glera-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Nach der Gärung in Stahl erfolgt der Sprudelvorgang in einem Autoklaven nach der Charmat-Methode auf natürliche Weise.

Auf den ersten Blick zeigt es eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und einer winzigen und anhaltenden Perlage. In der Nase duftet es klar nach reifem weißem Pfirsich, begleitet von floralen Noten von Glyzinien. Am Gaumen ist es duftend und gut strukturiert und schließt mit einem angenehm frischen und anhaltenden Abgang ab.

Perfekt zu Hülsenfruchtsuppen und Frischkäse, ideal zu weißem Fleisch oder als Aperitif.