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Beschreibung
Der Cruner of Le Colture stammt aus einer exklusiven Auswahl von Glera-Trauben, die nur in den Weinbergen der Region Valdobbiadene geerntet wurden. Hier verleihen das gemäßigte Mikroklima und der Boden aus Sandstein und Ton dem Prosecco größere Aromen und Cremigkeit.
Die Weinbereitung erfolgt durch leichtes Pressen der Trauben. Der Most fermentiert in Abwesenheit von Häuten bei einer kontrollierten Temperatur, dann erfolgt die Fermentation durch Referenzierung in Stahlautoklaven nach der Charmat-Methode.
Es zeichnet sich durch eine blasse strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage aus. In der Nase hat es zarte Fruchtaromen mit floralen Bezügen. Im Mund ist es harmonisch und leicht süß strukturiert.
Ideal in Kombination mit Obstkuchen und Sahnetorten. Probieren Sie es mit Focaccia.
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