Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG Cruner Le Colture

Le Cruner du Colture est issu d'une sélection exclusive de raisins Glera, récoltés uniquement dans les vignobles inclus dans la région de Valdobbiadene. Ici, le microclimat tempéré et le sol composé de grès et d'argile confèrent au prosecco plus d'arômes et de crémeux.

La vinification a lieu avec un pressurage doux des raisins. Le moût fermente en l'absence de peaux à température contrôlée, puis la fermentation a lieu par refermentation dans des autoclaves en acier selon la méthode Charmat.

Il se caractérise par une couleur jaune paille pâle et un perlage fin et persistant. Au nez, il présente des arômes de fruits délicats avec des références florales. En bouche, c'est une structure harmonieuse et légèrement sucrée.

Idéal en combinaison avec des tartes aux fruits et des gâteaux à la crème. Essayez-le avec la focaccia.