Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry DOCG Cruner Le Colture

Il Cruner di Le Colture nasce da una selezione esclusiva di uve Glera, raccolte unicamente dai vigneti compresi nella zona di Valdobbiadene. Qui, il microclima temperato e il terreno costituito da arenaria e argilla conferisce al prosecco maggiore aromi e cremosità.

La vinificazione avviene con pressatura soffice delle uve. Il mosto fermenta in assenza di bucce a temperatura controllata, quindi si ha la presa di spuma per rifermentazione in autoclave di acciaio secondo metodo Charmat.

Si caratterizza per un colore giallo paglierino scarico e un perlage fine e persistente. All'olfatto presenta delicati aromi di frutta con rimandi floreali. In bocca è armonico e di struttura leggermente amabile.

Ideale in abbinamento alle crostate di frutta e alle torte alla crema. Da provare con le focacce.