Valle de Colchagua Carménère DO Single Vineyard 2017 Laura Hartwig

Der Single Vineyard des Weinguts Laura Hartwig wird mit 100% Carménère im Valle de Colchagua in Chile produziert.

Mit Weinbergen, die einem Klima unterliegen, das von kalten Strömungen aus den Anden und dem Ozean geprägt ist, ist das Valle de Colchagua ein idealer Ort für den Anbau von Reben. Dieser Wein wird aus den besten Trauben der ältesten Weinberge des Gutes hergestellt. Nach dem Entrappen und sanften Pressen wird der Most zuerst in Kontakt mit den Schalen mazeriert, gefolgt von einer 10-12-tägigen Gärung bei kontrollierter Temperatur und einer 12-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern.

Im Glas erscheint der Wein in einer intensiven purpurroten Farbe. In der Nase finden sich Anklänge von roten Früchten und rotem Pfeffer, denen Noten von Kräutern und Muskatnuss hinzugefügt werden. Der Schluck enthüllt gut definierte Tannine und eine hervorragende Balance zwischen den fruchtigen Noten und der Säurekomponente.