Fiche technique

nom complet

Valle de Colchagua Carménère DO Single Vineyard 2017 Laura Hartwig

appellation

Valle Central

millésime

2017

dosage

Sec

pays

Chili

région

Vallée Centrale

cépage

Carménère

vieillissement

Fûts de chêne français

format

0,75 L

degré d’alcool

13,8%

température

18-20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Valle de Colchagua Carménère DO Single Vineyard 2017 Laura Hartwig

Laura Hartwig

0,75 ℓ

21,30 €

par bouteille (0,75 ℓ) 28,40 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

récompensés

Vino.com

2017

91/100

James Suckling

2017

92/100

Description

Le Single Vineyard de la cave Laura Hartwig est produit avec 100% Carménère dans la Valle de Colchagua au Chili.

Avec des vignobles soumis à un climat défini par les courants froids des Andes et de l'océan, la Valle de Colchagua est un endroit idéal pour élever des vignes. Ce vin est élaboré avec les meilleurs raisins des plus vieux vignobles du domaine. Après égrappage et pressurage doux, le moût est d'abord macéré au contact des peaux, suivi d'une fermentation à température contrôlée pendant 10 à 12 jours, puis d'un élevage en fûts de chêne français pendant 12 mois.

Dans le verre, le vin apparaît d'une couleur rouge pourpre intense. Au nez, des notes de fruits rouges et de poivron rouge, auxquelles s'ajoutent des notes d'herbes et de noix de muscade. La gorgée révèle des tanins bien définis et un excellent équilibre entre les notes fruitées et la composante acide.

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