Fact sheet

vollständiger Name

Valle de Colchagua Carménère Reserva DO 2019 Ventisquero

appellation

Valle Central

jahrgang

2019

dosage

Trocken

land

Chile

region

Central Valley

rebsorte

Carménère, Syrah

ausbau

Stahl, Amerikanisches Eichenfass, Französisches Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Kirsche, Zartbitterschokolade, Waldbeeren

alkoholgehalt

13,5%

temperatur

18-20 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Valle de Colchagua Carménère Reserva DO 2019 Ventisquero

Ventisquero

0,75 ℓ

12,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 17,20 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Beschreibung

Carménère Reserva Ventisquero ist ein absolutes Meisterwerk der Assemblage und das Ergebnis der Kombination eines kleinen Teils von Syrah-Trauben mit Carménère-Trauben, die die Mischung dominieren. Eine Mazeration vor der Gärung ermöglicht es, die Aromen, Düfte und Farben maximal zu bewahren und zu verbessern. Der Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren und dann zusammengesetzt, nicht bevor der Wein fast ein Jahr lang zu 70% in französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift ist und der Rest in Edelstahl ruht. Er ruht weitere 6 Monate in der Flasche und kommt dann in den Handel.

Er glänzt im Glas mit seinem intensiven Rubinrot mit Tendenz zu Granat und kündet eine Nase voller Beeren, Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren und anderen dunklen Beeren an. Ein Hintergrund aus dunkler Schokolade schließt in einen Abgang von unverwechselbarer Pracht, um dem Gaumen ein fruchtiges, vollmundiges und ausgewogenes Erlebnis zu bieten.

Probieren Sie es auf jeden Fall zu mittelgarem oder gegrilltem rotem Fleisch, zu Lamm und gewürzten Schweinerippchen.

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