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Weinart
Rotwein
Fassausbau
Mittellang
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Chile, Aconcagua
Passt zu
Gereifter Käse, Halbreifer Käse, Rotfleisch
Fact sheet
vollständiger Name
Valle de Aconcagua DO Carménère Reserva 2019 Errazuriz
appellation
Valle de Aconcagua
jahrgang
2019
dosage
Trocken
land
Chile
region
Aconcagua
rebsorte
Carménère
ausbau
Französisches Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Gewürznelke, Feigen, Rosenpfeffer, Getoastet
alkoholgehalt
13,5%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
0,75 ℓ
15 €
pro Flasche
(0,75 ℓ)
20 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Produkt nicht erhältlich.
Beschreibung
Carménère Estate Reserva wird von der chilenischen Firma Errazuriz hergestellt, die 1870 im Aconcagua-Tal an der nordwestlichen Seite der Anden gegründet wurde, weniger als 30 km vom Pazifischen Ozean entfernt.
Die Trauben wurden am frühen Morgen von Hand geerntet und in den Keller transportiert, wo sie entrappt und in Stahltanks zerkleinert wurden. Anschließend reift der Wein für 6 Monate in französischen Eichenfässern.
Im Glas ist er rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase drückt er sich mit Aromen von Feige, rosa Pfeffer, Röstnoten und Nelken aus. Am Gaumen hat er einen mittleren Körper, weich, mit gut gefüllten Tanninen.
Er passt gut zu rotem Fleisch und Lammgerichten sowie zu halbreifen und gereiften Käsesorten.
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