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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Cile, Aconcagua
Ideale con
Formaggi stagionati, Formaggi semi-stagionati, Carni rosse
Scheda tecnica
nome completo
Valle de Aconcagua DO Carménère Reserva 2019 Errazuriz
denominazione
Valle de Aconcagua
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Cile
regione
Aconcagua
vitigno
Carménère
affinamento
Botte di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Chiodi di garofano, Fichi, Pepe rosa, Tostato
grado alcolico
13,5%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
0,75 ℓ
15 €
per bottiglia
(0,75 ℓ)
20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prodotto non disponibile.
Descrizione
Il Carménère Estate Reserva è prodotto dall'azienda cilena Errazuriz, fondata nel 1870 nella Aconcagua Valley, sul versante nord occidentale della Cordigliera delle Ande, a meno di 30 km dall'Oceano Pacifico.
Le uve sono state raccolte manualmente la mattina presto e trasportate in cantina, dove sono state diraspate e pigiate in vasche di acciaio. Successivamente il vino affina in botti di rovere francese per 6 mesi.
Nel bicchiere è di colore rubino con riflessi violacei. Si esprime al naso con profumi di fico, pepe rosa, note tostate e di chiodi di garofano. Al palato ha un corpo medio, morbido, con tannini ben limati.
Si abbina bene con piatti a base di carni rosse e agnello, oltre che con formaggi semi-stagionati e stagionati.
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