Product informatie
Valle de Aconcagua DO Carménère Reserva 2019 Errazuriz
Omschrijving
Carménère Estate Reserva wordt geproduceerd door het Chileense bedrijf Errazuriz, opgericht in 1870 in de Aconcagua-vallei, aan de noordwestelijke kant van de Andes, op minder dan 30 km van de Stille Oceaan.
De druiven werden 's morgens vroeg met de hand geoogst en naar de kelder vervoerd, waar ze in stalen tanks werden ontsteeld en gekneusd. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden in Franse eikenhouten vaten.
In het glas is het robijn van kleur met violette reflecties. Het komt tot uiting in de neus met aroma's van vijg, roze peper, geroosterde tonen en kruidnagel. In de mond heeft het een medium body, zacht, met goed gevulde tannines.
Het past goed bij rood vlees en lamsgerechten, maar ook bij halfbelegen en gerijpte kazen.