Valli Trapanesi DOP Olio di Casa Nostra Saman 2016 Allegrini

Das Öl von Casa Nostra ist ein natives Olivenöl extra aus den Trapanesi-Tälern, das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen der historischen Firma Valpolicella Allegrini und Saman, einem gemeinnützigen Verein, der die von der Mafia beschlagnahmten Olivenhaine verwaltet, um das sizilianische Territorium in einem Projekt von zu verbessern starkes soziales Engagement, geboren und entwickelt unter dem Impuls von Caterina Mastella Allegrini.

Das erste olfaktorische Gefühl, das auftritt, ist eine klare Note von grünen Oliven mit einer umhüllenden mittelintensiven Frucht, zu der pflanzliche Noten von Tomaten und Artischocken hinzugefügt werden, die es vollständig und ausgewogen machen. Im Mund hat es die gleichen grünen Noten, die in der Nase wahrgenommen werden, mit einem angenehmen Hauch von Bitterkeit, der zu einem würzigen Abgang von langer Dauer führt.

Perfekt für die rohe Verwendung, geeignet für delikate Zubereitungen auf der Basis von weißem Fleisch oder Fisch sowie Hülsenfruchtsuppen.