Schachtel mit 2 Flaschen: Palazzo della Torre und Valpolicella Superiore

Dieser Allegrini-Stamm enthält zwei Weine, die sich symmetrisch im Charakter unterscheiden. Der erste, Palazzo della Torre , ist ein Wein, der dazu beigetragen hat, die Größe dieser mittlerweile berühmten venezianischen Realität zu besiegeln, die aus einer Mischung der typischen Valpolicella-Trauben und einem kleinen Prozentsatz Sangiovese mit einem Teil der verbleibenden Corvinone-Trauben hergestellt wird bis Dezember verdorren. Es zeichnet sich durch eine gute Struktur und intensive Aromen von Rosinen, schwarzem Pfeffer und süßen Gewürzen aus. Im Mund ist es reiner Samt mit weichen Tanninen und einem anhaltenden Abgang. Ideal zu Risotto mit Steinpilzen oder einer reichhaltigen Platte mit hochwertigen Aufschnitt und gereiftem Käse.

Die zweite, die Valpolicella Classico, vermittelt die Geschichte und den venezianischen Stil in einem jungen, frischen und eleganten Wein. Er hat eine milde Seele und eine angeborene Neigung zu Leichtigkeit und Geselligkeit, die nur in Stahl gealtert ist. Ein Wein mit einem sehr angenehmen Getränk und aus gastronomischer Sicht vielseitig: Er kann mit italienischen Vorspeisen, aber auch mit Nudelgerichten und gegrilltem Fleisch kombiniert werden.