Boîte de 2 bouteilles: Palazzo della Torre et Valpolicella Superiore

Ce tronc Allegrini contient deux vins qui diffèrent symétriquement par leur caractère. Le premier, le Palazzo della Torre , est un vin qui a contribué à sceller la grandeur de cette réalité vénitienne désormais célèbre, produit à partir d'un mélange de raisins typiques de Valpolicella et d'un petit pourcentage de Sangiovese, avec une partie de raisins de Corvinone qui reste se flétrir jusqu'en décembre. Il se caractérise par une bonne structure et des arômes intenses de raisins secs, de poivre noir et d'épices douces. En bouche, il est pur velours, avec des tanins doux et une finale persistante. Idéal avec un risotto aux cèpes ou une assiette riche de charcuterie de haute qualité et de fromages affinés.

La seconde, la Valpolicella Classico, communique l'histoire et le style vénitien, dans un vin jeune, frais et élégant. Il a une âme douce et une propension innée à la légèreté et à la convivialité, vieilli uniquement en acier. Un vin avec une boisson très agréable et polyvalent d'un point de vue gastronomique: il peut être combiné avec des apéritifs italiens mais aussi avec des plats de pâtes et des viandes grillées.