Valpolicella Classico DOC Monte Lencisa Peaks & Valley 2024 Villa Della Torre

Der Valpolicella Classico Monte Lencisa ist Teil der Peaks & Valleys-Linie von Villa Della Torre, dem Weingut von Marilisa Allegrini. Dieser Rotwein stammt aus dem gleichnamigen Weinberg, der sich 410 Meter über dem Meeresspiegel im historischen Valpolicella-Gebiet befindet. Die Hanglage und der rosa Kalksteinboden bieten ideale Bedingungen, um die Frische und Typizität der einheimischen Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella zu betonen.

Die Weinbereitung erfolgt in Zement, wo der Wein sechs Monate bleibt, gefolgt von einer weiteren Reifung von zwei Monaten in der Flasche, was die Erhaltung der aromatischen Integrität ermöglicht und das Gleichgewicht zwischen den Komponenten des Weins fördert.

Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtenden rubinroten Farbe; in der Nase entfaltet er Aromen von knackiger Kirsche, roten Früchten und leichten Floralen Noten. Am Gaumen ist er agil und saftig, mit einer feinen Taninstruktur, lebendiger Säure und einem herzhaften Abgang, der an den Kalkstein erinnert, aus dem er stammt.

Ideal zu Vorspeisen mit Wurstwaren, leichten Gerichten und frischen Käsesorten.