Produktdetaljer
Beskrivning
Valpolicella Classico Monte Lencisa ingår i Peaks & Valleys-linjen av Villa Della Torre, Marilisa Allegrinis vineri. Detta röda vin kommer från den namngivna vingården, belägen 410 meter över havet i det historiska området Valpolicella. Det backiga läget och den rosa kalkstensjorden ger ideala förhållanden för att förstärka friskheten och typiciteten hos de inhemska druvsorterna Corvina, Corvinone och Rondinella.
Vinifikationen sker i cement, där vinet stannar i sex månader, följt av ytterligare lagring i två månader på flaska, vilket bevarar den aromatiska integriteten och främjar balansen mellan vinets komponenter.
I glaset presenterar det en lysande rubinröd färg; i näsan släpper det aromer av krispigt körsbär, röda frukter och lätta blomtoner. I gommen är det smidigt och saftigt, med en delikat tanninstruktur, livlig syra och en smakrik avslutning som påminner om kalkstenen det kommer ifrån.
Perfekt med aptitretare baserade på charkuterier, lätta huvudrätter och färska ostar.