Valpolicella DOC Castel San PIetro 2016 Montresor

Castel San Pietro wurde in den hügeligen Weinbergen der Firma Montresor in den historischen Städten Valpolicella geboren.

Es wird aus Corvina Veronese- und Rondinella-Trauben hergestellt, die im Oktober geerntet wurden. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise mit Mazeration und Fermentation bei kontrollierten Temperaturen.

Es hat eine rubinrote Farbe und ein junges und intensives Aroma mit Noten von reifen Früchten, die mit einem sehr zarten Blumenstrauß kombiniert werden. Im Mund ist es fertig und leicht zu trinken, mit einem schlanken Körper und weichen Tanninen.

Hervorragend in Kombination mit leichten Vorspeisen, Aufschnitt und nicht zu fettem Fleisch und Käse mittleren Alters.