Valpolicella DOC Castel San PIetro 2016 Montresor

Castel San Pietro est né dans les vignobles vallonnés de l'entreprise Montresor, situés dans les villes historiques de Valpolicella.

Il est produit avec des raisins Corvina Veronese et Rondinella, récoltés en octobre. La vinification se déroule de manière traditionnelle, avec macération et fermentation à température contrôlée.

Il a une couleur rouge rubis et un arôme jeune et intense, avec des notes de fruits mûrs qui se combinent avec un bouquet floral très délicat. En bouche, il est prêt et facile à boire, avec un corps élancé et des tanins souples.

Excellent en combinaison avec des amuse-gueules légers, de la charcuterie et des viandes pas trop grasses et des fromages d'âge moyen.