Valpolicella DOC Castel San PIetro 2016 Montresor

Castel San Pietro werd geboren in de heuvelachtige wijngaarden van het bedrijf Montresor, gelegen in de historische steden Valpolicella.

Het wordt geproduceerd met druiven van Corvina Veronese en Rondinella, geoogst in oktober. De vinificatie vindt op traditionele wijze plaats met maceratie en fermentatie bij gecontroleerde temperaturen.

Het heeft een robijnrode kleur en een jong en intens aroma, met tonen van rijp fruit die worden gecombineerd met een zeer delicaat bloemenboeket. In de mond is het klaar en gemakkelijk te drinken, met een slank lichaam en zachte tannines.

Uitstekend in combinatie met lichte hapjes, vleeswaren en niet te vet vlees en kazen van middelbare leeftijd.