Fact sheet

vollständiger Name

Valpolicella Ripasso DOC Corte Giara La Groletta 2018 Allegrini

appellation

Valpolicella Ripasso

jahrgang

2018

verpackung

In Holzkiste

dosage

Trocken

land

Italien

region

Venetien

rebsorte

Corvina Veronese, Rondinella

ausbau

Stahl, Slawonisches Eichenfass

flaschengrösse

1,5 L

aromen

Offizielle Kräuter, Rote Früchte, Süße Gewürze

alkoholgehalt

13,5%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Valpolicella Ripasso DOC Corte Giara La Groletta 2018 Allegrini

Allegrini

Magnum 1,5 ℓ, In Holzkiste

Nicht rabattierbar

35,70 €

pro Flasche (1,5 ℓ) 23,80 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Beschreibung

Die Valpolicella Ripasso La Groletta di Allegrini wird in Weinbergen auf den veronesischen Hügeln von Valpolicella in der Gemeinde Fumane geboren.

Es wird aus Colline Veronese- und Rondinella-Trauben hergestellt, die in der ersten Oktoberwoche nur von Hand geerntet und gepflückt werden. Die Fermentation erfolgt unter Mazeration in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 4 Monate in Stahl, 11 Monate in slawonischen Eichenfässern und 2 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Diese Valpolicella hat eine rubinrote Farbe und öffnet sich in der Nase mit einem komplexen Bouquet roter Früchte, angereichert mit Noten von süßen Gewürzen und Heilkräutern. Am Gaumen ist er vollmundig und gut strukturiert, mit guter Säure, weich und einhüllend.

Valpolicella Ripasso Corte Giara passt perfekt zu raffinierten roten Fleischgerichten wie Eintöpfen, Krustenfilet und Wachteln und passt perfekt zu geschnittenem Rindfleisch mit Steinpilzen, Lammrippen und Käse mittleren Alters.

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