Scheda tecnica

nome completo

Valpolicella Ripasso DOC Corte Giara La Groletta 2018 Allegrini

denominazione

Valpolicella Ripasso

annata

2018

confezione

Cassetta di legno

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Veneto

vitigno

Corvina Veronese, Rondinella

affinamento

Acciaio, Botte di rovere di Slavonia

formato

1,5 L

aromi

Erbe officinali, Frutti rossi, Spezie dolci

grado alcolico

13,5%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Valpolicella Ripasso DOC Corte Giara La Groletta 2018 Allegrini

Allegrini

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno

49,90 €

per bottiglia (1,5 ℓ) 33,27 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 400 punti aggiuntivi.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Valpolicella Ripasso La Groletta di Allegrini nasce in vigneti situati sulle colline veronesi della Valpolicella, nel comune di Fumane.

È ottenuto da uve Colline Veronese e Rondinella, raccolte e selezionate unicamente a mano nella prima settimana di ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 4 mesi in acciaio, 11 mesi in botti di rovere di Slavonia e per 2 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.

Di colore rosso rubino, questo Valpolicella si apre al naso con un complesso bouquet di frutti rossi, arricchito da note di spezie dolci e erbe officinali. Al palato risulta corposo e di buona struttura, di buona acidità, morbido e avvolgente.

Perfetto per accompagnare raffinati piatti di carne rossa come stracotti, filetto in crosta e quaglie, il Valpolicella Ripasso Corte Giara si presta ad accompagnare tagliate di manzo con porcini, costine d’agnello e formaggi di media stagionatura.

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