Valpolicella Ripasso Superiore DOC Annaberta 2022 Cottini

Weinart

Rotwein

Fassausbau

Mittellang

Körper

Kräftig

Aromen

Würzig

Region

Italien, Venetien

Passt zu

Aufschnitt und Fleischwaren, Gekochtes Fleisch, Gegrilltes rotes Fleisch, Braten

Fact sheet

vollständiger Name

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Annaberta 2022 Cottini

appellation

Valpolicella Ripasso

jahrgang

2022

dosage

Trocken

land

Italien

region

Venetien

rebsorte

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

ausbau

Fass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Lakritze, Gewürze, Tabak, Sultaninen, Vanille

alkoholgehalt

13,5%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Nährwertdeklaration

Energie

339 kJ / 81 kcal

Inhaltsstoffe

Trauben, konzentriertes Traubenmost, Konservierungsstoffe (Kaliumdisulfit (Sulfite)), Säureregulatoren (Weinsäure [L(+)-])

Bewertungsdurchschnitt

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Valpolicella Ripasso Superiore DOC Annaberta 2022 Cottini

Cottini

0,75 ℓ

15,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 21,20 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Sofort lieferbar, kaufen Sie jetzt, um alles bis zum Mittwoch 22 April zu erhalten.

Neu, kürzlich im Katalog aufgenommen.

Beschreibung

Der Valpolicella Ripasso Superiore Annaberta von Cottini ist ein Rotwein aus den Trauben Corvina, Corvinone und Rondinella, ein Ausdruck der Veroneser Tradition und der Ripasso-Technik, die seine Intensität und Komplexität hervorhebt. Er zeichnet sich durch einen ausgewogenen und samtigen Stil aus, der Struktur und Eleganz vereint.

Die Vinifikation umfasst eine erste Gärung, gefolgt von der traditionellen Ripasso-Methode, bei der der Wein auf den Trestern des Amarone erneut vergoren wird und dabei an Körper und Aroma gewinnt. Anschließend reift der Wein in Holzfässern, was seine Tiefe und Harmonie weiterentwickelt.

Im Glas zeigt er sich in intensivem Rot mit granatroten Reflexen. In der Nase verströmt er üppige Aromen von reifen Beeren, Sultaninen und süßen Gewürzen, begleitet von Noten von Vanille, Tabak und Lakritze. Am Gaumen ist er weich und strukturiert, mit ausgewogenen Tanninen und anhaltendem Abgang.

Empfiehlt sich zu Braten, gekochtem Fleisch, Gegrilltem sowie mittelgereiften Wurst- und Käsesorten.

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