Valpolicella Ripasso Superiore DOC Annaberta 2022 Cottini

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Media

Cuerpo

Completo

Aromas

Especiado

Región

Italia, Véneto

Ideal con

Embutidos y fiambres, Carne hervida, Carnes rojas a la parrilla, Asados

Detalles del producto

nombre completo

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Annaberta 2022 Cottini

denominación

Valpolicella Ripasso

añada

2022

dosaje

Seco

país

Italia

región

Véneto

variedad

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

crianza

Barril

formato

0,75 L

aromas

Regaliz, Especias, Tabaco, Sultanas, Vainilla

grado alcohólico

13,5%

temperatura de servicio

16-18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Información nutricional

Valor energético

339 kJ / 81 kcal

Ingredientes

Uvas, mosto de uva concentrado, conservantes (metabisulfito de potasio (sulfitos)), reguladores de acidez (ácido tartárico [L(+)-])

Valoración Media

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Valpolicella Ripasso Superiore DOC Annaberta 2022 Cottini

Cottini

0,75 ℓ

15,90 €

por botella (0,75 ℓ) 21,20 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

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Novedad, recientemente añadido al catálogo.

Descripción

El Valpolicella Ripasso Superiore Annaberta de Cottini es un vino tinto obtenido a partir de uvas Corvina, Corvinone y Rondinella, una expresión de la tradición veronesa y de la técnica del ripasso que realza la intensidad y complejidad del vino. Destaca por su estilo equilibrado y envolvente, capaz de combinar estructura y elegancia.

La vinificación prevé una primera fermentación seguida del tradicional método del ripasso, durante el cual el vino se vuelve a fermentar sobre los hollejos del Amarone, ganando cuerpo y aromas. Tras esto, el vino se madura en madera, lo que le aporta profundidad y armonía.

Se presenta con un color rojo intenso y reflejos granates. En nariz ofrece perfumes envolventes de frutos rojos maduros, uva sultana y especias dulces, acompañados de notas de vainilla, tabaco y regaliz. En boca es suave y estructurado, con taninos equilibrados y un final persistente.

Acompaña bien asados, cocidos, carnes a la parrilla y embutidos y quesos de curación media.

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