Valpolicella Ripasso Superiore DOC Annaberta 2022 Cottini

Type de vin

Rouge

Passage en fût

Moyenne

Corps

Corsé

Arômes

Épicé

Origine

Italie, Vénétie

Idéal avec

Charcuterie, Viande bouillie, Rôtis, Viandes rouges grillées

Fiche technique

nom complet

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Annaberta 2022 Cottini

appellation

Valpolicella Ripasso

millésime

2022

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

vieillissement

Fût

format

0,75 L

arômes

Réglisse, Épices, Tabac, Sultanes, Vanille

degré d’alcool

13,5%

température

16-18 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Déclaration nutritionnelle

Énergie

339 kJ / 81 kcal

Ingrédients

Raisins, moût de raisin concentré, conservateurs (métabisulfite de potassium (sulfites)), régulateurs d’acidité (acide tartrique [L(+)-])

Note moyenne

0,00 / 5

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Valpolicella Ripasso Superiore DOC Annaberta 2022 Cottini

Cottini

0,75 ℓ

Remise 20%

12,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 16,93 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 15,90 €

Livraison immédiate, achetez avant 4 heures et 13 minutes pour le recevoir d'ici vendredi 24 avril.

Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.

Description

Le Valpolicella Ripasso Superiore Annaberta de Cottini est un vin rouge issu des cépages Corvina, Corvinone et Rondinella, expression de la tradition véronaise et de la technique du ripasso qui en exalte l’intensité et la complexité. Il se distingue par un style équilibré et enveloppant, capable d’allier structure et élégance.

La vinification prévoit une première fermentation suivie de la méthode traditionnelle du ripasso, lors de laquelle le vin est refermenté sur les marcs de l’Amarone, s’enrichissant ainsi en corps et en arômes. Un élevage en fût de bois permet ensuite de développer profondeur et harmonie.

Il se présente avec une couleur rouge intense aux reflets grenat. Le nez offre des arômes enveloppants de baies mûres, raisin de Corinthe et épices douces, accompagnés de notes de vanille, de tabac et de réglisse. En bouche, il est souple et structuré, avec des tanins équilibrés et une finale persistante.

Parfait en accompagnement de rôtis, de viandes bouillies, de viandes grillées ainsi que de charcuteries et de fromages affinés.

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