Fact sheet

vollständiger Name

Valpolicella Superiore Ripasso DOC Ca' Vegar Montaer 2020 Cantina Castelnuovo del Garda

appellation

Valpolicella Ripasso

jahrgang

2020

dosage

Trocken

land

Italien

region

Venetien

rebsorte

Corvina Veronese, Corvinone, Molinara, Rondinella

ausbau

Holzfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Reife Frucht, Gewürze, Tabak

alkoholgehalt

13,5%

temperatur

16-18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Valpolicella Superiore Ripasso DOC Ca' Vegar Montaer 2020 Cantina Castelnuovo del Garda

Cantina Castelnuovo del Garda

0,75 ℓ

13,70 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 18,27 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Beschreibung

Valpolicella Ripasso Superiore Montaer wird vom Weingut Castelnuovo del Garda bzw. Cantina Sociale Veronese del Garda hergestellt und gehört zur Linie Ca' Vegar.

Es besteht aus den klassischen venezianischen Trauben Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara, die entrappt und gepresst werden. Die Weinbereitung erfolgt 10 Tage lang in thermokontrollierten Stahltanks. Anschließend gärt der Wein ein zweites Mal auf dem Amarone-Trester und reift anschließend 6 Monate in 50-hl-Fässern.

Intensiv rubinrote Farbe, in der Nase Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und Tabak. Der Schluck ist warm, mit ausgewogenen Tanninen und ausgezeichneter Nachhaltigkeit.

Der Wein passt hervorragend zu fetten Fleischgerichten, zum Beispiel zu geschmortem Wildschwein.

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