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Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Larga
Cuerpo
Medio
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Véneto
Ideal con
Carne guisada, Caza
Detalles del producto
nombre completo
Valpolicella Superiore Ripasso DOC Ca' Vegar Montaer 2020 Cantina Castelnuovo del Garda
denominación
Valpolicella Ripasso
añada
2020
dosaje
Seco
país
Italia
región
Véneto
variedad
Corvina Veronese, Corvinone, Molinara, Rondinella
crianza
Barril de madera
formato
0,75 ℓ
aromas
Fruta madura, Especias, Tabaco
grado alcohólico
13.5%
temperatura de servicio
16-18 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos
0,75 ℓ
13,90 €
por botella
(0,75 ℓ)
18,53 €/ℓ
IVA e impuestos incl.
Producto no disponible.
Descripción
Valpolicella Ripasso Superiore Montaer es elaborado por la bodega Castelnuovo del Garda o Cantina Sociale Veronese del Garda y pertenece a la línea Ca' Vegar.
Se compone de las clásicas uvas venecianas, a saber, Corvina, Corvinone, Rondinella y Molinara, despalilladas y prensadas. La vinificación se realiza en depósitos de acero termocontrolados durante 10 días. A continuación, el vino fermenta por segunda vez sobre el orujo de Amarone y luego envejece durante 6 meses en barricas de 50 hl.
De color rojo rubí intenso, en nariz revela aromas de fruta madura, especias y tabaco. En sorbo es cálido, con taninos equilibrados y excelente persistencia.
El vino acompaña perfectamente platos grasos de carne, por ejemplo con jabalí estofado.
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