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Beschreibung
Damijans Venezia Giulia Bianco Kaplja wurde in den Weinbergen von Gradiscuta in der Provinz Udine im Herzen von Friaul-Julisch Venetien geboren.
Es wird zu 40% aus Chardonnay-Trauben und zu 60% aus Friulano- und Malvasia Istriana-Trauben hergestellt. Die Gärung erfolgt in Gegenwart der Schalen in Eichenfässern für 60-90 Tage. Anschließend reift der Wein 23 Monate im Fass und weitere 6 Monate in der Flasche.
Kaplja zeichnet sich durch eine alte goldgelbe Farbe mit opaleszierenden Reflexen aus. Der Wein hat ein feines und komplexes Bouquet mit einem Hauch von Honig, Mandeln und Bergamotte, angereichert mit angenehmen blumigen Noten. Am Gaumen ist es voll, weich und angenehm warm und einhüllend.
Perfekt zu heißen Vorspeisen, Risotto mit Meeresfrüchten und weißem Fleisch. Ideal in Kombination mit gedünsteten Fisch- und Schalentiergerichten.
3 Produkte von Damijan Podversic Alle anzeigen
3 Produkte von Damijan Podversic
Venezia Giulia IGT Kaplja 2020 Damijan Podversic
Venezia Giulia IGT Nekaj 2020 Damijan Podversic
Venezia Giulia IGT Prelit 2020 Damijan Podversic
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