Detalles del producto
Descripción
La Venezia Giulia de Damijan Bianco Kaplja nació en los viñedos de Gradiscuta, ubicados en la provincia de Udine, en el corazón de Friuli Venezia Giulia.
Se elabora con un 40% de uvas Chardonnay y el 60% restante con uvas Friulano y Malvasia Istriana. La fermentación se realiza en presencia de hollejos en tinas de roble durante 60-90 días. Posteriormente, el vino se cría en barrica durante 23 meses y se afina en botella durante 6 meses más.
El Kaplja se caracteriza por un color amarillo dorado antiguo con reflejos opalescentes. El vino tiene un bouquet precioso y complejo con notas de miel, almendras y bergamota, enriquecido por agradables notas florales. En boca es amplio, suave y agradablemente cálido y envolvente.
Perfecto para acompañar aperitivos calientes, risottos de marisco y carnes blancas, es ideal en combinación con platos de pescado y marisco al vapor.