Fact sheet

vollständiger Name

Venezia Giulia IGP Cabernet Franc 2023 I Clivi

appellation

Venezia Giulia

jahrgang

2023

dosage

Trocken

land

Italien

region

Friaul-Julisch Venetien

rebsorte

Cabernet Franc

ausbau

Betontank

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Erdbeere, Himbeere, Blaubeere, Krautige Noten, Johannisbeere, Veilchen

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

16 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,97 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 1 Kunden

Venezia Giulia IGP Cabernet Franc 2023 I Clivi

I Clivi

0,75 ℓ

16,60 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 22,13 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Sofort lieferbar, es bleiben nur 8 Stück übrig, kaufen Sie jetzt, um alles bis zum Donnerstag 11 Dezember zu erhalten.

Beschreibung

Der Cabernet Franc von I Clivi ist ein reinsortiger Rotwein aus einem 40 Jahre alten Weinberg auf den Hügeln von Buttrio in der Provinz Udine. Die für die Gegend charakteristischen "Ponca"-Böden verleihen Struktur und Würzigkeit, während die Südostlage eine vollständige Reifung der Trauben begünstigt.

Die Vinifizierung erfolgt im Zement mit untergetauchtem Hut, mit spontaner Gärung auf einheimischen Hefen und Reifung auf den eigenen Hefen. Diese Technik ermöglicht eine sanfte Extraktion der phenolischen Verbindungen, wobei das Gleichgewicht zwischen Frucht und Frische gewahrt bleibt.

Das Bouquet vereint Noten von Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren und Schwarzen Johannisbeeren mit rauchigen, Humus-Düften, Veilchen und krautigen Nuancen. Der Gaumen ist frisch und würzig, mit einem salinen Abgang, der die Trinkbarkeit des Weins verstärkt.

Ideal zu leichtem Wild, gereiften Käsesorten oder Gerichten mit gegrilltem Gemüse.

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