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Beschreibung
Die Weinberge der Dolomiten Besler Ross di Pojer und Sandri wurden in Weinbergen in der Gemeinde Faedo in der Provinz Trient geboren.
Es wird aus Pinot Noir-, Zweigelt-, Franken-, Negrara- und Groppello-Trauben gewonnen, die ausschließlich von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt in Holzfässern, danach reift der Wein etwa 12 Monate in kleinen Eichenfässern. Anschließend stoppt der Wein weiter in Stahl und in Flaschen, bevor er vermarktet wird.
Besj Ross von Pojer und Sandri hat eine intensive rubinrote Farbe mit hellvioletten Reflexen. Die Nase öffnet sich mit eleganten Aromen von Brombeeren und Sauerkirschen, angereichert mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Lakritz. Am Gaumen ist es weich und harmonisch, mit einem angenehm fruchtigen und anhaltenden Abgang.
Dieser Rotwein eignet sich ideal als Vollwertwein und eignet sich hervorragend in Kombination mit Nudelgerichten mit Sauce und gegrilltem Fleisch.
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