Fact sheet
Vigneti delle Dolomiti IGT Rosso MAS'EST 2013 Masi
Beschreibung
MAS'EST wird in den Weinbergen der Masi-Keller in Pomerolo im Trentino hergestellt.
Die für die Herstellung des Weins verwendeten Trauben sind Marzemino Gentile und Teroldego, klassische Trauben aus der Region. Nach der Ernte- und Selektionsphase werden die Trauben wie in der Amarone-Tradition etwas mehr als einen Monat lang trocknen gelassen. Dann werden die Trauben getrennt, das Pressen und die Gärung werden durchgeführt. Schließlich wird der Wein wieder zusammengesetzt und mindestens sechs Monate lang im Barrique entwickelt.
MAS'EST von Masi hat eine intensive lila rote Farbe mit einem lila Nagel. Die Nase bietet ein fruchtiges Aroma von Beeren und Blumenviolett mit würzigen Noten von Lakritz. Am Gaumen ist es lebhafte Säure mit einem weichen und angenehmen Tannin. Am Ende des Mundes kehren fruchtige und würzige Aromen zurück.
Ideal zu Fleisch und Wildraù, passt es gut zu rotem Fleisch.